Le restaurant vous propose ses menus cartes

Menu agapes 37€

 

Le menu du marché uniquement le midi du mardi au jeudi inclus (entrée, plat, dessert 25€)
Menu enfant (un plat, un dessert 14€)

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Ventrêche de daurade marinée, pomme verte, orange et coulis de petits pois
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Ravioli de lapin confit aux champignons et noisettes 
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Gelée de chocolat blanc, spéculos, framboises fraîches et sorbet fraise

Autour du Homard 50€

 

Tapioca en infusion du jus de carcasse de homard, espuma gingembre-citronnelle, crostini d'agrumes
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Raviole de homard printanière, émulsion de petits pois au zeste de citron
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Queue de homard rôtie et gratinée façon thermidor
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Mousse onctueuse aux abricots, sablé breton, glace au poivre de Séchuan


Le tout légumes 40€

 

Crème de choux-fleurs, croustade de gorgonzola
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Asperges rôties, raviole de champignons
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Polenta crémeuse au parmesan, oeuf poché, espuma
de pain grillé
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Verrine de mousse au chocolat blanc, crème de coco et ananas rôti flambé au rhum

MENU SAISONNIER 48 €

 

 

Carte des vins

Rosés

  50cl 75cl

Domaine Ste Marie
Cuvée Tradition AOP Végan, Biodynamique
Bormes les mimosas

24€ 33€

Domaine de la Tourraque

Cuvée classic

24€ 35€

Château de Jasson

La Londe des Maures

24€ 34€

Domaine de Sainte Anne
Cuvée Le Clos Sainte Anne
St Tropez

  34€

Torpez à St Tropez Château la moutte
St Tropez

  32€

Château Paquette
Cuvée Angelico AOP Côtes de Provence
Fréjus

24€ 35€

Domaine du Bagnol
AOP Bio
Cassis

24€ 36€

Domaine de La Suffrène
Bandol

37,5 cl

29€

39€

Blancs

  50cl 75cl
Château Paquette
Cuvée Forum Julii Côtes de Provence Bio
Fréjus
  35€

Domaine Ste Marie
Cuvée Tradition AOP Vegan, Biodynamique
Bormes les mimosas

24€ 33€
Château Jasson
La Londe des Maures
24€ 34€

Domaine de la Tourraque
Cuvée Classic Bio
Ramatuelle

24€ 35€

Domaine du Bagnol
Cassis

24€ 36€

Domaine de La Sufrène
Bandol

37,5 cl

29€

39€
  50cl 75cl
Domaine Paul Kubler
Les Perrières | 2017
| AOP Alsace Riesling
  35€

Domaine Paul Kubler
Les Combes | 2017
| AOP Alsace Pinot Gris

  35€
  50cl 75cl

Domaine Châtaignier
AOP Condrieu | 2022

  89€
Vieux Télégraphe
Vieux Télégraphe | 2020
| AOP Grozes Hermitages
  129€

Domaine Fontavin
Les Immortelles | 2022
| AOP Châteauneuf du Pape

  95€

Domaine Habrard
AOP Crozes Hermitage| 2022 

Bio

  56€

Domaine Eric Texier
Adèle | 2021
| AOP Côtes du Rhônes

  34€

Domaine Habrard
AOP Hermitage | 2019

  105€
  50cl 75cl

Domaine Simon
Chotard | 2022
| AOP Sancerre

  44€

Domaine du Facteur
Le Facteur Su'l'vélo | 2022
| AOP Vouvray

  38€
  50cl 75cl
Château Carbonnieux
Reflets de Carbonnieux | 2019
| AOP Sauternes
  54€
  50cl 75cl
Domaine Christophe
| 2022
Chablis | AOP Chablis
  43€

Domaine Crhistophe
Fourchaume | 2022
Chablis | AOP Chablis 1er Cru

  69€

Domaine Fabien Coche
| 2022
Côte de Beaune | AOP Chassagne Montrachet

  105€

Domaine Fabien Coche
| 2022
Côte de Beaune | AOP Meursault

  87€

Domaine Chevalier
| 2018
Côte de Beaune | AOP Ladoix

32€ 62€
Domaine Chevalier
| 2020
Côte de Beaune | AOP Corton Charlemagne Grand Cru
137€ 275€

Domaine Le renard
| 2019
Chardonnay

  45€

Domaine de le renard
| 2018
Maconnais | AOP Pouilly Fuissé

  55€

Domaine de la Garenne
| 2019
Maconnais | AOP Macon Aze

22€ 35€

Rouges

  50cl 75cl
Château Paquette
Cuvée Roches Noires AOP Côtes de Provence Bio
Fréjus
25€ 37€

Domaine Ste Marie
Cuvée Tradition AOP Vegan, Bio
Bormes les mimosas

24€ 34€
Château Jasson
La Londe des Maures
24€ 35€

Domaine de Sainte Anne
Cuvée Le Clos Sainte Anne
St Tropez

  36€

Torpez à St Tropez Château la moutte
St Tropez

  35€

Domaine de la Tourraque
Cuvée Classic
Ramatuelle

24€ 36€

Domaine de La Suffrène
Bandol

37,5 cl

33€

45€
  50cl 75cl

Domaine Point du Jour
| 2018
| AOP Chiroubles

  36€
Domaine Dupré Goujon
| 2019
| AOP Brouilly
  44€
  50cl 75cl

Vieux Télégraphe
Vieux Télégraphe | 2021
| AOP Châteauneuf du Pape

  140€

Domaine Fontavin
Trilogie | 2020
| AOP Châteauneuf du Pape

  75€

Domaine Habrard
AOP Crozes Hermitage | 2021 Bio

  54€

Domaine Fontavin
Combe Sauvage| 2020 Bio
| AOP Gigondas

  55€

Les Vignerons d'Estézargues
Les Grins Galets| 2022 Bio
| AOP Côtes du Rhônes

  29€

Domaine Julien Pilon
AOP Cornas| 2021

  90€

Domaine Joseph Blachon
Alban| 2018 Bio
| AOP St Joseph

  45€
  50cl 75cl

Domaine Château de Coulaine
| 2022 Bio
| AOP Chinon

  35€
  50cl 75cl

Domaine Chante Alouette
| 2019
| AOP Saint Emilion Grand Cru

  56€
Château Maucaillou
B de Maucaillou | 2019
| AOP Margaux
  39€

Château Kirwan
3e Cru Classé | 2016
|AOP Margaux

  125€

Château Clos Margalaine
| 2014
| AOP Margaux

  79€

Château Grand Puy Ducasse
Dauphin Grand Puy Ducasse | 2014
| AOP Pauillac

  79€

Château Ferran
L'orangerie de Ferran | 2013-2018
| AOP Pessac Léognan

  48€

Château La Croix St Estèphe
| 2017
| AOP St Estèphe

  58€

Domaine Moulin Riche
M de Moulin Riche | 2013
| AOP St Julien

  65€

Château Toulifaut
| 2016
| AOP Pommerol

  64€

Château Rieufret
Les Muses | 2017
| AOP Graves

  35€
  50cl 75cl
Domaine Mongeard Mugneret
| 2020
Côte de Nuits | AOP Vosne Romanée
  125€

Domaine des Perdrix
| 2020
Côte de Nuits | AOP Echezeaux Grand Cru

  310€
Domaine Chevalier
| 2019
Côte de Nuits | AOP Côtes de nuits village
  55€

Domaine Chevalier
| 2020
Côte de Nuits | AOP Gevrey Chambertin

137€ 280€

Domaine Chevalier
| 2021
Côte de Beaune | AOP Bourgogne Pinot Noir

  32€
Bouchard Père et Fils
Côte de Beaune | AOP Chambolle Musigny
  120€

Domaine Chevalier
Les Lolières | 2019
Côte de Beaune | AOP Corton Grand Cru

85€ 175€

Domaine Chevalier
| 2019-2020
Côte de Beaune | AOP Aloxe Corton

40€ (2021) 82€

Le Renard
| 2022
Côte Chalonnaise | AOP Bourgogne Pinot Noir

29€ 45€

Château de Chamirey
| 2020-2022
Côte Chalonnaise | AOP Mercurey

33€ 65€